Programa Calidad e Inocuidad Basado en Comportamiento

‘Cultura es la forma en que hacemos las cosas’’. (Frank Yiannas)

También Frank Yiannas expresa que para mejorar la inocuidad alimentaria, tenemos que darnos cuenta que necesitamos más que ciencia de los alimentos; necesitamos también las ciencias del comportamiento”.

Desde QCS nos esforzamos para ayudar a las organizaciones en este inmenso desafío de crear Cultura de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

En línea con este compromiso hemos diseñado un Programa de Calidad e Inocuidad Basado en Comportamiento que reúne las siguientes características:

• Diseño único, adaptado a la medida de cada organización. 
• Inclusión de módulos o pilares por especialidad (Calidad, Inocuidad, Gestión, Recursos Humanos).
• Posibilidad de implementación gradual, por niveles, en función del grado de evolución y madurez de cada operación.
• Incorporación de una herramienta de medición que permita evaluar el grado de implementación por operación, realizar actividades de benchmarking y establecer objetivos de mejora.
• Contribución a la reducción de costos de la no calidad de manera sostenible.
• Compatible con los requisitos de Normas internacionales por especialidad (ISO 9001, BRC, FSSC 22000).
• Incorporación de requisitos de Cultura de Inocuidad según lineamientos GFSI.

El programa está diseñado sobre la premisa que para asegurar el éxito es necesario alcanzar solidez en tres pilares clave:

La implementación de un programa de estas características proporciona interesantes ventajas:

• Uso eficiente de los recursos.
• Visión integral de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que facilitan la toma decisiones y la alineación a la estrategia del negocio.
• Logro coherente, confiable y sustentable de los objetivos (clientes, legales y propios de la organización).
• Promueve confianza entre las partes interesadas.
• Promueve el concepto de cultura integral  y por lo tanto los comportamientos deseados.
• Mejora la participación del personal.
• Facilita el diagnóstico, la implementación  y el seguimiento en múltiples operaciones.

Estamos a disposición para presentar este programa en detalle. No dudes en consultarnos!