La versión 4 de FSSC 22000 se lanzó en diciembre de 2016 pero en los meses posteriores a la publicación fueron varios los desarrollos que influyeron en la redacción de la FSSC 22000 versión 4.1. A saber:

• La publicación del documento de Requisitos de Benchmarking GFSI versión 7.0, en marzo de 2017, y versión 7.1, en mayo.
• La evaluación del FSSC 22000 versión 4.1, contra el procedimiento EA-1/22 de Acreditación Europea (EA) dirigido por el Consejo Holandés de Acreditación (RvA)
• La necesidad de aclarar y corregir el texto del FSSC 22000 versión 4.0 debido a los comentarios recibidos de la industria y los organismos de certificación y acreditación.
• La Junta de Partes Interesadas de la FSSC ha determinado que todos los sitios certificados serán auditados contra la versión 4.1 a partir del 1 de enero de 2018.

¿Cuáles fueron los principales cambios?

Parte 1 – Visión general del esquema
La fabricación de (bio) químicos se menciona como un alcance separado.

Parte 2 – Requisitos para la certificación

• El requisito adicional para la supervisión de Personal ha sido removido ya que está cubierto por la cláusula 6.2.2 de ISO 22000.
• Período de transición de PAS 222 a ISO 22002-6
• 2.1.3. La palabra «validado» se sustituye por «aprobado».
• Un vínculo claro con el soporte del FSMS para los requisitos adicionales Prevención del Fraude Alimentario y Defensa Alimentaria en línea con GFSI BRv7.1

Período de transición

• Hasta el 31 de diciembre, la auditoría contra la versión 3 está permitida.
• Todos los sitios certificados serán auditados contra la versión 4.1 después del 1 de enero de 2018.
• Transición PAS 222 a ISO 22002-6: a partir del 1 de enero de 2018 ya no se permite la emisión de certificados basados en PAS222.
• El año de transición es 2017.

Alcance de transporte y almacenamiento

Los siguientes ejemplos se ajustan a este nuevo ámbito:

• Organizaciones especializadas en servicios de transporte y almacenamiento (por ejemplo, los productos son manejados por la organización pero son propiedad legal de su cliente).
• Los productos son legalmente propiedad de la organización y manejados por su propio transporte y/o instalaciones de almacenamiento (por ejemplo: embalaje, reacondicionamiento sin alterar el producto o su empaque primario).
• Nota: Actividades de transporte y almacenamiento de organizaciones de manufactura certificadas no necesitan una certificación independiente al menos que sea requerido explícitamente por su cliente.

Auditorías no anunciadas

Requisitos de Fraude y Defensa Alimentaria

Evaluación de riesgos para incluir vulnerabilidades de Fraude y amenazas de Defensa Alimentaria

– Apropiadas
– Cumplimiento legal

– Cubrir el alcance del FSMS
– Soportar el FSMS