El Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos se celebra el 7 de junio de cada año, con el objetivo de dar a conocer, detectar y prevenir los riesgos que pueden ocasionar los alimentos en la salud de las personas, generando acciones que contribuyan a la seguridad alimentaria, la economía, la salud y el desarrollo sostenible.

Las Naciones Unidas establecieron en 2018 el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos con el fin de sensibilizar acerca de la inocuidad alimentaria. Año tras año vemos un número cada vez mayor de iniciativas del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos que ayudan a incrementar la sensibilización del público en relación con la inocuidad de los alimentos, lo cual es un gran logro.

Este año el lema es: Alimentos inocuos, mejor salud.

Compartimos la guía de la OMS para el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2022, que nos brinda ideas de actividades que podemos desarrollar en las distintas organizaciones, para conmemorar este día: