Conferencia sobre controles preventivos
Pablo Barbuto, Director de QCS, brindó una conferencia en relación a cómo robustecer el Sistema de Gestión de Inocuidad a través del HARPC.
Proponen unificar los etiquetados de alimentos
Expertos internacionales en nutrición debatieron y compartieron cuáles son los métodos que podrían adoptarse y proporcionar información útil y clara a los consumidores.
Nueva legislación de rotulación de alérgenos
A partir del 9 de octubre entró en vigencia en Argentina la nueva ley de rotulación de alimentos y mención de alérgenos en productos envasados.
QCS en ASU GS1: Conferencia sobre controles preventivos
Al igual que el año pasado, estaremos presentes en la Jornada ASU disertando sobre cómo robustecer el Sistema de Gestión de Inocuidad a través del HARPC.
Se realizó el curso sobre Controles Preventivos para alimentos de consumo humano
Con gran convocatoria el miércoles 20 dictamos el curso presencial sobre Controles Preventivos para alimentos de consumo humano (HARPC - FSMA).
El riesgo de fraude en la industria alimentaria
Durante los últimos años se ha incrementado el riesgo de fraude dentro la industria alimentaria, convirtiéndose el control de todos los eslabones un requisito indispensable para evitarlo.
FSSC 22000 lanza la versión 4.1 de su esquema
Informamos cuáles son los principales cambios de la versión 4 de FSSC 22000 y su período de transición.
La futura Norma ISO 22000
La Norma ISO 22000 ha introducido algunas novedades como contexto, partes interesadas, gestión del cambio, liderazgo o riesgos adaptado para las necesidades de las empresas del sector alimentario.
Peligros químicos en los alimentos: nueva base de datos
Proporciona información clara y sencilla de más de 4.000 sustancias químicas sobre su toxicidad y presencia en la cadena humana.