La Fundación FSSC 22000 publicó la versión en castellano del Esquema de certificación FSSC 22000 V5.0.

La versión 5.0 se encontraba disponible en otros idiomas pero no es castellano. Vale la pena recordar que esta nueva edición incorpora todas las mejoras incluidas en la nueva norma ISO 22000 que se publicó en junio de 2018.

El Esquema Versión 5 se ha desarrollado en estrecha colaboración con las partes interesadas clave, como representantes de organismos de certificación, organismos de acreditación, organizaciones de formación y representantes de la propia industria alimentaria. El desarrollo del proyecto fue administrado por el equipo FSSC 22000 y guiado por el Comité Asesor FSSC 22000 y la Junta de Partes Interesadas que determinaron que todas las organizaciones certificadas serán auditadas contra la Versión 5 entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de este año.

El Esquema hace uso de estándares internacionales e independientes como ISO 22000, ISO 9001, ISO / TS 22003 y especificaciones técnicas para Programas de Prerrequisitos (PRP) específicos del sector, como ISO / TS 22002-1, que se desarrollaron a través de una amplia y abierta consulta con un gran número de partes interesadas internacionales. Además de estos estándares, el Esquema contiene los llamados Requisitos Adicionales FSSC 22000 que se pueden encontrar en los documentos del Esquema FSSC 22000.

Los documentos del Esquema están disponibles de forma gratuita en el sitio web FSSC 22000:
https://www.fssc22000.com/scheme/scheme-documents/version-5-spanish/