ANMAT inauguró la herramienta que permitirá gestionar el módulo Artículo 21° del CAA en la plataforma digital. Publicado el jueves 30 de julio de 2020 El día 30 de julio se realizó el lanzamiento del Módulo Artículo 21° del Código Alimentario…
Autor: Joe Whitworth La Comisión Europea ha publicado un proyecto de legislación que incluye la cultura de inocuidad alimentaria. Una revisión del Reglamento (CE) nº 852/2004 sobre higiene de los alimentos que también cubre la gestión de alérgenos y la redistribución…
Los titulares de las tres carteras nacionales, junto a funcionarios de las áreas de gobierno involucradas en la temática, mantuvieron una reunión para trabajar sobre el proyecto de etiquetado frontal de alimentos que constituye una necesidad sanitaria. A través de…
El Programa Crédito Fiscal para Capacitación PyME consiste en un reembolso de hasta el 100% de los gastos asociados a proyectos de capacitación para el personal de las MiPyMEs, presidente, vicepresidente y/o socios gerentes, a través de un bono electrónico…
Autor: Pablo Barbuto Muchas veces nos preguntamos cómo diseñar e implementar el mejor sistema de gestión de inocuidad. Por supuesto que no existe una única respuesta ni una simple respuesta a ese cuestionamiento. Me gusta la idea de representar un…
Autor: Pablo Barbuto – Director QCS Normalmente el final de cada año lo utilizamos para realizar nuestros balances y preguntarnos sobre lo que estuvo bien y lo que no tanto. También utilizamos ese momento para proyectar el año siguiente y…
En el marco del cumplimiento del “aislamiento social, preventivo y obligatorio” decretado por la Pandemia de COVID 19, la dirección provincial de fiscalización agropecuaria alimentaria y de los recursos naturales de la provincia de Buenos Aires ha dispuesto: Autorizar el…
La versión 2020 marca el comienzo de una nueva generación de la evaluación comparativa, el reconocimiento y la transparencia La Iniciativa Global de Inocuidad (GFSI) ha presentado durante la sesión plenaria de apertura de su conferencia anual en febrero pasado,…
Lineamientos para aplicar los cambios que propone la versión 5.0 de FSSC 22000 Autor: Pablo Barbuto Muchas organizaciones que requieren implementar un sistema de gestión de inocuidad alimentaria escogen la Norma ISO 22000 como modelo para realizar el diseño del…