Cultura de Calidad e Inocuidad Hoy queremos compartir el testimonio de uno de nuestros consultores en lo que respecta a Cultura de Calidad e Inocuidad. Indudablemente se puede y no hay tiempo que perder en esta materia. Autor: Verónica Longhi…
Declaración de la FDA sobre la medición del progreso realizado a través de la implementación de la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria. 30 de septiembre de 2019 Declaración de: Comisionado interino de Alimentos y Drogas - Administración de Alimentos…
Los últimos resultados de la Encuesta son para 2018, y muestran una estimación del número de certificados válidos al 31 de diciembre de 2018. El alcance de la Encuesta 2018 se ha ampliado para cubrir 2 estándares adicionales: ISO 45001:2018, Sistemas de…
En el marco del Programa Federal de Control de Alimentos (PFCA), se desarrolla el Plan Integral de Fiscalización de Establecimientos, Productos Alimenticios y Materiales en Contacto con Alimentos (PIF) que abarca el control de establecimientos de alimentos elaborados, productos alimenticios y…
La ANMAT y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) suscribieron un acuerdo de cooperación interinstitucional, a fin de establecer un marco de amplia colaboración y asistencia técnica entre ambos organismos. Este acuerdo consolida las estrategias que ambas instituciones vienen…
Mediante la Resolución Conjunta 25/2019 la Secretaría de regulación y gestión sanitaria y secretaría de alimentos y bioeconomía ha sustituido el Artículo 21 del Código Alimentario Argentino, el cual queda redactado de la siguiente manera: 1. Toda persona que realice actividades por…
Para las Estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional La FDA publicó en 2018 el primero de los 3 proyectos de documentos de orientación para ayudar a las instalaciones a prepararse para el cumplimiento de la…
Durante dos jornadas de trabajo, se analizó la modificación del Decreto N°815/99. También se presentaron innovaciones y desarrollos tecnológicos y se aprobaron normas para las producciones regionales de pequeños productores. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación encabezó la 129° Reunión…
Autor: Verónica Longhi A partir de la sustitución del artículo N° 21 del CAA mediante la resolución conjunta 12/2019 (RESFC-2019-12-APN-SRYGS#MSYDS), se establece que se sustituye la libreta sanitaria por el CARNET UNICO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS. El único requisito para…