Muchas veces ocurre que los sistemas de gestión de inocuidad no alcanzan los resultados esperados o si lo hacen requieren de una enorme utilización de recursos para lograrlo. Esto puede ser consecuencia de un diseño inapropiado del sistema o que…
Integración de la Rutina de Trabajo y la Mejora Continua En el Newsletter de Marzo comentamos cómo resolver los problemas crónicos y gestionar la mejora de los procesos mediante la metodología que proponen las normas ISO: el ciclo de mejora…
La norma ISO 45001:2018 se publicó el 12 de marzo. Ahora es necesario comenzar con los trabajos de transición, que no es una tarea fácil. La norma ISO 45001 versión 2018 ya puede ser implantada en una organización, aunque existe un periodo de…
Es un nuevo programa global para pequeñas y medianas empresas de manufactura de alimentos, enfocado en la evaluación de los sistemas de inocuidad a nivel básico o de desempeño intermedio. El programa le permite a las organizaciones lograr una certificación…
Es común observar la introducción de cambios en nuestros procesos, con el objetivo de mejorar los resultados actuales. La intención es buena, sin embargo, de una manera totalmente inconsciente, la aplicación desordenada de mejoras trae resultados por debajo de su…
Los requisitos relacionados con la identificación, planificación y evaluación de las situaciones de emergencia son un elemento clave para la mejora continua y la participación del personal con el sistema. Las emergencias y los aspectos ambientales en la ISO 14001:2015.…
