Después de consultar con los representantes de la industria y las partes interesadas, la actual versión 7 de BRC Food será reemplazada para reflejar los desarrollos actuales y los problemas emergentes dentro de la industria alimentaria. A continuación los cambios…
Muchas veces ocurre que los sistemas de gestión de inocuidad no alcanzan los resultados esperados o si lo hacen requieren de una enorme utilización de recursos para lograrlo. Esto puede ser consecuencia de un diseño inapropiado del sistema o que…
¿Por qué se revisó la ISO 22000? Desde la primera publicación de ISO 22000 en 2005, los usuarios a lo largo de la cadena de suministro se han enfrentado a nuevos desafíos de seguridad alimentaria, lo que ha provocado la…
Muchas veces ocurre que los sistemas de gestión de inocuidad no alcanzan los resultados esperados o si lo hacen requieren de una enorme utilización de recursos para lograrlo. Esto puede ser consecuencia de un diseño inapropiado del sistema o que…
El último 15 de mayo se llevó a cabo una Jornada de Actualización de Inocuidad Alimentaria en la Universidad Nacional de Luján. La actividad presentó gran interés y contó con un alto nivel de participación. Se presentaron temas de la…
A partir del 15 de septiembre de 2018 los certificados para las normas ISO 9001:2008 e ISO 14001:2004 ya no serán válidos. La fecha límite también se aplica a las normas de gestión de calidad relacionadas, como la serie AS91XX:2016…
Muchas veces ocurre que los sistemas de gestión de inocuidad no alcanzan los resultados esperados o si lo hacen requieren de una enorme utilización de recursos para lograrlo. Esto puede ser consecuencia de un diseño inapropiado del sistema o que…
Muchas veces ocurre que los sistemas de gestión de inocuidad no alcanzan los resultados esperados o si lo hacen requieren de una enorme utilización de recursos para lograrlo. Esto puede ser consecuencia de un diseño inapropiado del sistema o que…
