¿Qué es FSMA?
El Food Safety Modernization Act -FSMA- es un cambio regulador con orientación de respuesta de la contaminación para la prevención. Conocé más.
Capacitaciones en el mes de julio y agosto
En los meses de julio y agosto, Pablo Barbuto, Director Ejecutivo de QCS, brindará dos capacitaciones dirigidas a profesionales de la industria de los alimentos.
Capacitación: Formación de Auditores Internos para SG de Inocuidad
El lunes 23 de mayo, Pablo Barbuto brindará una capacitación de formación de Auditores Internos para sistemas de gestión de inocuidad, en Capital Federal.
Las dioxinas, perseverantes y dañinas
Las dioxinas son tóxicas y se acumulan en el cuerpo a través de la alimentación, principalmente por los alimentos como la carne, los productos lácteos, el pescado y los mariscos.
Químicos en alimentos, preocupación de los consumidores
Así lo afirma una reciente encuesta sobre alimentación y salud (IFIC según sus siglas en inglés) de los Estados Unidos.
La transición hacia las nuevas versiones
Comprender la importancia de la transición y pasos de la implementación es clave para mutar hacia las nuevas versiones de las Normas revisadas de los sistemas de gestión.
Salmón transgénico para consumo humano
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) autorizó el primer animal transgénico destinado a servirse como comida en el mundo.
Crean una fiscalización de rótulos y etiquetas
La Secretaria de Comercio creó el Sistema de Fiscalización De Rótulos y/o Etiquetas, que se aplicará a los nuevos rótulos o etiquetas de los ciertos productos.