Autor: Marcela Cano En los mercados actuales, la mayoría de las empresas minoristas requieren ciertos estándares que aseguren una agricultura segura y sostenible, haciendo foco en la inocuidad de los productos, la seguridad de las personas y el cuidado del…
FSSC 22000 ha publicado un nuevo Anexo al Esquema que establece los requisitos para los Organismos de Certificación sobre el uso de las TIC durante las auditorías. A medida que la tecnología evoluciona y aumentan las limitaciones de tiempo en…
BENEFICIARIAS: MiPyMEs hasta Medianas tramo I inclusive. OBJETIVO Y DESTINO: Fomentar las actividades de asistencia técnica para fortalecer las capacidades en Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria y la incorporación de herramientas que eleven los estándares requeridos…
ANMAT inauguró la herramienta que permitirá gestionar el módulo Artículo 21° del CAA en la plataforma digital. Publicado el jueves 30 de julio de 2020 El día 30 de julio se realizó el lanzamiento del Módulo Artículo 21° del Código Alimentario…
Autor: Joe Whitworth La Comisión Europea ha publicado un proyecto de legislación que incluye la cultura de inocuidad alimentaria. Una revisión del Reglamento (CE) nº 852/2004 sobre higiene de los alimentos que también cubre la gestión de alérgenos y la redistribución…
Los titulares de las tres carteras nacionales, junto a funcionarios de las áreas de gobierno involucradas en la temática, mantuvieron una reunión para trabajar sobre el proyecto de etiquetado frontal de alimentos que constituye una necesidad sanitaria. A través de…
El Programa Crédito Fiscal para Capacitación PyME consiste en un reembolso de hasta el 100% de los gastos asociados a proyectos de capacitación para el personal de las MiPyMEs, presidente, vicepresidente y/o socios gerentes, a través de un bono electrónico…
Autor: Pablo Barbuto Muchas veces nos preguntamos cómo diseñar e implementar el mejor sistema de gestión de inocuidad. Por supuesto que no existe una única respuesta ni una simple respuesta a ese cuestionamiento. Me gusta la idea de representar un…
Autor: Pablo Barbuto – Director QCS Normalmente el final de cada año lo utilizamos para realizar nuestros balances y preguntarnos sobre lo que estuvo bien y lo que no tanto. También utilizamos ese momento para proyectar el año siguiente y…