CURSO OFICIAL
Manipulador de Alimentos
La capacitación de manipuladores de alimentos es un requisito necesario para la obtención del carnet de manipulador de alimentos otorgado por el Ministerio de Desarrollo Agrario.
El curso responde a lo reglamentado en el Artículo 21 del CAA (Código Alimentario Argentino). Una vez obtenido el carnet, el mismo tiene validez nacional durante 3 años.
Somos una unidad capacitadora oficial y ofrecemos el dictado del curso y la gestión completa hasta la obtención del carnet.
Dirigido a:
Toda persona que se desempeñe en actividades pertenecientes a la cadena alimentaria y que requieran tramitar el carnet de manipuladores.
Contenidos:
- Introducción
- Generalidades
- Alimentos Seguros
- De la granja a la mesa
- Microorganismos y su clasificación
- 5 Claves de la Inocuidad Alimentaria
- Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAs)
- Alimentos libres de gluten
- Buenas Prácticas de Manufactura
- Control de Plagas
- Sistema HACCP
Modalidad de dictado:
Ofrecemos distintas opciones:
- Capacitación presencial In Company.
- Capacitación a distancia en vivo In Company.
- Capacitación a distancia, mediante plataforma de capacitación QCS. Se ingresa con un usuario y contraseña por persona, permitiendo la autoadministración de la capacitación.
Examen:
Al finalizar los contenidos el asistente deberá rendir un examen del tipo opciones múltiples. Una vez aprobado el examen se puede iniciar el trámite de emisión del carnet.
Solcitar más información
Completá el formulario y en breve nos pondremos en contacto por las vías indicadas.